Γοφάρι

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια

Το Γοφάρι ή λουφάρι είναι η κοινή ονομασία του ψαριού που το επίσημο όνομά του είναι Τεμνόδος ο πηδηκτής (λατ: Pomatomus saltatrix). Είναι ένα μεγάλο ψάρι που ζει στην ανατολική Μεσόγειο. Το σώμα του είναι πλακωτό και μακρουλό, έχει χρώμα μολυβί πρασινωπό. Είναι αδηφάγο ψάρι και ζει μακρυά στις εκβολές ποταμού. Έχει πολύ ισχυρά δόντια. Το κρέας του θεωρείται από ένα συγκεκριμένο ποσοστό ατόμων ότι είναι "νόστιμο" για κατανάλωση. Το βάρος του φθάνει τα 6 κιλά.