El Cocinero Vegetariano
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El cocinero vegetariano. Recetas para dejar de comer (carne) es un libro - recetario escrito e ilustrado por el caricaturista y escritor mexicano Rius.
[editar] Sinopsis
El libro es básicamente un recetario vegetariano y, según el propio autor, un complemento para su libro "Cómo dejar de comer (mal)" .
Sin embargo, el libro no se limita a dar recetas; también contiene muchos temas nutricionales, como las propiedades de los germinados y cómo hacerlos.
El libro contiene, además, un poco de filosofía del vegetariano y del naturista, como las distintas corrientes del vegetarianosmo, ya sea ovolactovegetaiano, lactovegetariano y vegetariano puro o vegan.
Se incluyen, además de las recetas, las diversas variedades de los alimentos y sus propiedads de cada uno, como los distintos tipos de queso y con qué fecuencia deben consumirse.
Se pueden encontrar consejos del cuidado que se debe tener con los alimentos, aunque no sean vegetarianos, para evitar intoxicaciones y enfermedads producidas por éstos.
