Fiesta del albariño
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La Fiesta Del Albariño es la fiesta vinícola más antigüa de Galicia y la segunda de España y está dentro del conjunto de Fiestas de Interés Turístico Nacional (España). Se celébra en la villa de Cambados.
El origen de esta fiesta fue un desafío en el año 1953 de Bernardino Quintanilla a su amigo Ernesto Zárate para demostrar cual era el mejor Albariño de la cosecha de 1952.
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[editar] Desenvolvimiento de la fiesta
Actualmente, se celebra el primer domingo del mes de agosto. Es un acontecemento popular, en el cual el vino es el protagonista junto con el gentío que, durante cinco días, recorre de forma incansable las casetas degustando el exquisito vino de esta región. Cada año se reúnen en Cambados alrededorde 150.000 persoas. Esta cita es una de las más importantes del calendario festivo gallego.
La fiesta tiene dos caras. Una más pública, que se caracteriza por una serie de espectáculos musicales y pirotécnicos, exposiciones, competiciones deportivas, talleres y cursos sobre los aspectos produtivos del Albariño y, no puede faltar, una degustación colectiva. La segunda cara, la conforman los actos oficioales,concretamente el desfile del Capítulo Serenísimo del Albariño, que el domingo de la fiesta sale desde la plaza del ayuntamiento hasta el Pazo de Fefiñáns, en cuya plaza de armas se da el acto de nombramiento de las Dmas y Caballeros de Honor. En tan solmenne acto, el Gran Mestre de la orden toca a los elegidos con unas hojas de vid, les da a beber una copa de vino, les entrega la medalla y los viste con la capa del Capítulo. Tamibén se hace entrega de distinciones y nombramientos de Jóvenes Albariñenses, Albariñenses de Honor y Hojas de Plata. Después de la celebración de este nombrabmiento, tiene lugar una comida oficial en la cual se hacen públicos los tres albariños premiados en el certamen de cata.
[editar] Las Peñas del Albariño
Lo que más destaca y se hace ver a lo largo de los días en los que se desenvuelve la Fiesta del Albariño, son las peñas que dan colorido y ambiente a la fiesta con sus vistosas y originales camisetas. Esta tradición es de origen más reciente. Cada peña diseña una camiseta en la que destacan principalmente dos cosas: un lema y una representación gráfica. Las peñas de más avolengo, repiten su lema año tras año y acostumbran a mantener una coherencia con sus representaciones gráficas. Dos ejemplos de peñas de solera son É mellor que faga dano ca que se perda y Cheghar e encher, que Albariño tras Albariño podemos ver por todo Cambados con sus incansables, festivos y entrañables miembros. En las últimas ediciones el ayuntamiento promueve un concurso de camisetas.
El perfil típico de una peña está formado por unas pocas personas de Cambados, que son las organizadoras y promotoras, a las que se juntan amigos de cada miembro que provoca un crecimiento exponencial del grupo. Con estas fiestas, se consiguen formar grandes grupos de amigos que, año tras año, se reúnen con el objetivo de renovar la amistad compartiendo vino y viandas gozando de un ambiente incomparable y con unos anfitriones inmejorables. O perfil típico dunha peña está formado por unhas poucas persoas de Cambados, que son as organizadoras e promotoras, ás que se xuntan amigos de cada membro que provoca un crecemento exponencial do grupo. Con estas festas, tense conseguido formar grandes grupos de amigos que, ano tras ano, se reúnen co obxectivo de renovar a amizade compartindo viño e viandas gozando dun ambiente incomparable e cuns anfitrións inmellorables.
[editar] Buenas prácticas en la fiesta
[editar] Comer y beber
Como toda fiesta gastronómica, la moderación es un factor muy a ter en cuenta para que los excesos no nos estropeen estos días de diversión. Cambados es un maravilloso lugar para comer y beber todo el año. En las fiestas se montan unos puestos de comida alrededor de las casetas de vino de los distintos bodegueros que no son muy recomendables por la relación calidad-precio que ofrecen. La única ventaja que tienen es su estratégica situación, pero merece la pena moverse un poco yendo en dirección a la Plaza de Fefiñáns o al paseo donde nos podemos encontrar con mesones y restaurantes en los cuales pagamos un precio razonable a cambio de una buena calidad.
El Albariño se dene beber con el estómago llegno, estas fiestas son de comer y beber. No se deben pegar grandes sorbos, deberemos saborear sin prisa este maravilloso caldo. Tampoco se debe mezclar con otras bebidas alcohólicas. Si vamos a la fiesta del vino deberemos beber vino y sólo vino. Est muy típico estar tomando vino durante todo el día y parte de la noche, y cometer el error de tomar combinados al final de la noche, con consecuencias nefastas.
[editar] Tradiciones de las peñas
Tradicionalmente se van recorriendo las distintas casetas probando el producto que expone cada bodega. Después de recorrer La Calzada, que es como se conoce al lugar donde están las casetas, se acostumbra a ir a bailar a la verbena. En los últimos años los grupos musicales que actúan en la plaza del ayuntamiento son de dudosa calidad, aunque no por eso la gente deja de acudir, si bien es un lunar que se debería limpiar en futuras ediciones. Otro punto neurálgico de la fiesta es La Alameda, donde se concentran numerosos integrantes de pañas que beben y comen al lado de los árboles y con el frescor de la brisa marina. Afortunadamente, en la Plaza de Fefiñáns siempre hai actuaciones de bandas consagradas. El viernes o el sábado del Albariño son los días en el que actúa el plato fuerte del programa de las fiestas. El último día del Albariño, el domingo, es cuando se conocen las tres bodegas premiadas. La tradición es ir a probar estos vinos ganadores si aún no se han probado.
[editar] Enlaces externos
Plantilla:Cambados
- Imágenes de Cambados en Commons
- Asociación Cultural Unha Grande Chea
- Cambados en fotos por Eduardo Apariz Díaz
[editar] Galería de Imágenes
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