Grit
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Grit' es en la industria de elaboración de la cerveza se trata de un ingrediente (o ingredientes) añadidos durante el proceso de elaboración de la cerveza que tienen como objetivo hacer más estable algunas etapas de la elaboración así como algunas propiedades de la bebida final.
[editar] Carcaterísticas
Por regla general, los grifts pueden ser cereales no malteados previamente, arroz e incluso legumbres añadidos para proporcionar sabor, aroma o incluso color más luminoso. En otros casos se añaden para proporcionar una estabilidad coloidal al producto final evitando que se produzcan sedimentaciones.
