Discusión:Pizza
De Wikipedia, la enciclopedia libre
Hace poco yo incluí una frase escuchada de un chef italiano (cuyo no nombre no recuerdo) que dijo: La mejor pizza puede encontrarse en tres ciudades: Roma, Buenos Aires y Nueva York. Después, alguine cambió Buenos Aires por Nápoles, vaya uno a saber por qué. A mí me gustaría saber por qué.--Jfa 14:48 26 may, 2005 (CEST) Esa es una opinión, y como tal, es subjetiva. Cada uno puede pensar que la mejor pizza es la de su ciudad, luego esa frase creo que no debería estar en el artículo. --rsg (mensajes) 15:02 14 jun, 2005 (CEST)
Creo que es una opinión fundada, que no la dije yo (además que Buenos Aires no es mi ciudad). Lástima que no me acuerdo el nombre del italiano ese que digo. Pero lo que yo menciono es que ponen Nápoles en vez de Buenos Aires, sin (creo yo) ningún fundamento para ello. Lo que yo digo tiene algún fundamento, aunque sea subjetivo. Pero es un comentario que existe.--Jfa 15:07 14 jun, 2005 (CEST)
La pizza fugazzeta es en realidad una fugazza pero con relleno de muzzarella, es decir, masa, muzarella, masa y luego cebolla. Lo que describen en este articulo como fugazzeta es en realidad fugazza con queso, es decir una pizza comun de cebolla y queso
Me propongo a borrar el ultimo link ya q solo se trata de la pagina de una cadena de pizzerias y no contiene como dice informacion sobre recetas.
[editar] pizzas
El problema que veo es que se está definiendo la mozzarella como ingrediente principal, cuando en realidad es un añadido especial. La pizza original lleva como ingredintes salsa de tomate y alguna especia, como orégano. Y de lo que estoy seguro es que la pizza clásica u original NO lleva ni anchoas, ni piña, ni cebolla, ni jamón, nada de eso.
Lo que habría que hacer es diferenciar lo que es la pizza moderna de la tradicional. Ya que normalmente la gente piensa que la margarita, por ejemplo, es un tipo de pizza. Y es cierto en parte, pero la pizza margarita es en realidad a lo que se debería llamar pizza con mozzarella.
Las pizzas que llevan o bien piña, o chocolate (sí las hay) o anchoas no son pizza... preguntad a un italiano que entienda de cocina. Yo por suerte he podido obtener información de más de uno de ellos.
