Salvelino
De Wikipedia, la enciclopedia libre
| Salvelino | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
|||||||||||||||
| Clasificación científica | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
| Nombre binomial | |||||||||||||||
| Salvelinus alpinus Linnaeus, 1758 |
|||||||||||||||
El Salvelino (Salvelinus alpinus; Fam. Salmonidae) también llamado Trucha alpina o Trucha ártica es un pez anádromo, nativo de lagos alpinos y aguas costeras de las regiones árticas y subárticas. Ningún otro pez de agua dulce es encontrado tan al norte.
Está íntimamente relacionado con el salmón y la trucha, y comparte características de ambos. Pueden alcanzar una longitud de 107 cm y un peso de 15.0 kg. La edad máxima publicada es 40 años.
En general, el dorso es oscuro, pardo- oliváceo, y el vientre y los flancos claros. El dorso y los laterales aperecen moteados de característicos puntos rojos o rosados, de mayor tamaño a lo largo de la línea lateral, a veces mayores que la pupila. No obstante, el color es muy variable, dependiendo de la situación, la época del año y el grado de madurez sexual. Alrededor de la freza, los adultos de ambos sexos, pero especialmente los machos, presentan una brillante coloración roja o anaranjada en el vientre y las aletas pectorales, pélvicas y anal. Esta coloración roja se la dan los carotenoides presentes en la dieta; los anfípodos son la pricipal fuente de este pigmento. Los jóvenes presentan 11 manchas oscuras en cada costado. Las aletas son claras en el juvenil, y oscuras en el adulto.
Especia bentopelágica, aparece en zonas profundas y balsas de ríos medios a grandes, y en lagos. Las formas anádromas pasan gran parte de sus vidas en el mar, donde ocupa un rango de profundidades de 30 a 70 m.. Las poblaciones no migratorias permanecen en los lagos y ríos. Extremadamente sensible a la contaminación del agua, vive en aguas frías y bien oxigenadas.
Las poblaciones de agua dulce se alimentan de crustáceos planctónicos, anfípodos, copépodos, moluscos, insectos y otros peces.
Los mismos crustáceos que les sirven de alimento son con frecuencia hospedadores intermediarios de parásitos. En los lagos noruegos, el salvelino es parasitado por los céstodos Diphyllobothrium spp. y Eubothrium salvelini, ambos transmitidos por copépodos. Salmicola salmonea es él mismo un copépodo. Los anfípodos son el único vehículo para Cyatocephalus truncatus y Cistidicola farionis, también céstodos, y uno de los principales para la duela Crepidostomum spp.. POr otra parte, la cercaria de la duela Diplostomum spp. busca a su presa activamente y se introduce en las branquias, piel o córneas. Por último, Phyllidostomum umblae es transmitido por medio de las larvas acuáticas de las moscas de las piedras (Plecoptera).
Su pesca no reviste mayor interés comercial, pero es una especie usada en acuicultura y un trofeo muy común en pesca deportiva. Una especie muy cercana es la trucha de arroyo (Salvelinus fontinalis), de dimensiones algo menores pero muy valorado en pesca deportiva. Se comercializa fresco, ahumado, enlatado y congelado. Se come salado, cocido, frito y asado.
Tabla de contenidos |
[editar] Reproducción
La puesta ocurre generalmente en un único pico entre los meses de Septiembre y Noviembre. Los machos se agrupan en bandadas llamadas "leks" ([1])", que las hembras visitan para elegir compañero. Los machos son generalmente territoriales. La freza tiene lugar a cualquier hora del día. Una hembre invade el territorio de un macho y busca un lugar para desovar. Una vez hallado, comienza a excavar. Mientras la hembra esta cavando, el macho la corteja nadando a su alrededor y deslizándose a lo largo de sus costados. Cuando el nido está acabado, la pareja libera los huevos y el esperma y se aleja del lugar, a veces liberando todavía gametos al agua. Esto puede repetirse hasta cinco veces antes de que la hembra cubra los huevos y se prepare para el próximo emparejamiento. Es una especie polígama; tanto hembras como machos pueden realizar varias frezas con diferentes compañeros dentro de un mismo periodo reproductivo. Los machos por lo común se emparejan con más de una hembra, tomando la segunda pareja una vez que la primera ha agotado sus huevos. En ocasiones la hembra puede aparearse con éxito con dos o más machos. Generalmente, las hembras necesitan varios días para depositar todos los huevos. Durante este periodo se establece una estricta jerarquía, con machos grandes dominantes que consiguen la mayoría de los apareamientos y otros más pequeños que se ven excluidos y han de utilizar otra estrategia: permanecen al acecho y, cuando la hembra está lista para depositar los huevos, se aproximan con gran rapidez y liberan su esperma. Estudios sobre la calidad del esperma demuestran mayor densidad del eyaculado y mayor velocidad de los espermatozoides, lo cual supone una ventaja competitiva del esperma de estos machos sobre el de los dominantes.
[editar] Distribución
Aparece en aguas de climas templados, de 4 a 16°C, entre las latitudes 85°N - 42°N, en todo el mundo (180°W - 180°E). En Europa, presente en el Atlántico Norte, al sur de Noruega meridional, también en Islandia y el sur de Groenlandia. Poblaciones aisladas en el norte de Reino Unido, Escandinavia, Finlandia y los Alpes. Poblaciones sin conexión con el mar en Quebec, Canadá y en Maine y New Hampshire en EE.UU Es un pez bentopelágico, con un rango de profundidades de 30 a 70 m.
[editar] Parámetros demográficos
La resistencia de esta especie es baja. La población se duplica en un tiempo mínimo de 4.5-14 años (tm=7-10; tmax=24). Fecundidad: 400 huevos por animal y estación reproductiva.
[editar] Morfología
- Aleta dorsal: Espinas dorsales (total): 4-5; radios blandos (total): 8-16.
- Aleta anal: espinas: 3-4; radios blandos: 7-15.
- Aleta caudal: 19 radios.
- Vértebras: 62-68.
- 23 a 32 espinas branquiales.
- 37 a 75 ciegos pilóricos.
- La línea lateral ligeramente curvada hacia el vientre debajo de la cabeza.
- Bordes anteriores de las aletas pectorales, pélvicas y anales, y en ocasiones la caudal, con un estrecho margen claro.
[editar] Acuicultura
Desde los años 70 se viene investigando la aptitud del salvelino como especie cultivada. El gobierno canadiense, desde "Freshwater Institute" del "Department of Fisheries and Oceans" en Winnipeg, Manitoba, y el "Huntsman Marine Science Laboratory" de New Brunswick fueron pioneros de su estudio en Canadá. También en Noruega existen granjas de salvelino.
La especie se investigó inicialmente porque se esperaba que tuviese requerimientos óptimos de temperaturas bajas, y creciese bien en las aguas frías que imperan en numerosas áreas de Canadá. También se esperaba que el salvelino fuese una alternativa a la trucha arco-iris, ocupando un lugar nuevo en el mercado. Los esfuerzos iniciales se concetraron en identificar los requerimientos y rendimiento de la especie. El Freshwater Institute fue responsable de la distribución de pequeñas cantidades de huevos a productores canadienses; estos productores, a cambio, determinaron las posibilidades comerciales del salvelino. Grandes partidas comercializadas se han desarrollado a partir de estas fuentes.
[editar] Nombres en otras lenguas
- Alemania: Saibling
- Suiza alemana: Saibling
- Francia: Omble chevalier
- Suiza francesa: omble chevalier
- Inglés: Arctic charr
- Noruega: Arktisk roye
- Alaska: Akalukpik
- Holanda: Beekridder
- Islandia: Bleikja
- Dinamarca: Fjeldørred
- Suecia: Fjällröding
- Finlandia: Nieriä
- Italia: Salmerino
- Esperantio: Salveleno
[editar] Referencias
- Arctic char, [2] (last visited May 14, 2006).
- Salvelinus alpinus (TSN 162001). Integrated Taxonomic Information System. Accessed on 24 January 2006.
- "Salvelinus alpinus". En FishBase (Ranier Froese y Daniel Pauly, eds.). Consultada en 5 de 2006. N.p.: FishBase, 2006.
