Discusión:Zea mays
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[editar] Origen andino
Se cree que se origino en los altos andes, dado a la amplia diversidad genética de los maices andinos, especialmente en las zonas altas de Perú. Una objeción a esta idea es que no hay registro de un familiar silvestre o salvaje de este maiz, incluyendo teosinte, en los andes. En estos ultimos años ya ha ocurrido que se descarte esta hipótesis. fuente [1]
ES ALEJADO DE LA VERDAD LO QUE DICEN DEL MAIZ CON RESPECTO A LOS INCAS, MEXICO ESTA RECONOCIDO POR LA DIVERSIDAD GENETICA DE ESTA ESPECIA (ZEA MAYS) COMO EL CENTRO GEOGRAFICO DE ORIGEN Y POR TANTO A LOS PUEBLOS QUE POBLARON ESTAS REGIONES DE AMERICA, COMO LOS CREADORES DEL MAIZ A PARTIR DE LA SELECCION DE MAICES SILVESTRES QUE DERIVARON DEL TEOCINTLE.
Yo pienso que esta bien lo que dicen
Millo y maíz son dos cosas distintas, en mi país por lo general, el millo es de color marrón y sus pepitas son muy diminutas, y el maiz si es el de la foto de esta pagina, y asu o hasta mas grande su pepa
el millo se le considera emparentado con el trigo, tan solo que el millo es mirado como de menos categoria social
--206.105.67.126 16:56 6 dic 2005 (CET) no importa el origen lo mas importante es la maypr cariedad q tenemos en el peru variando en su riqueza calorica en variedad de tamaños colores y sabores
En México "Panocha" es una palabra vulgar para referirse a la vagina.
Pues de lo que yo he leido, el origen del maiz es efectivamente Azteca y llego a los Incas por intercambios comerciales; estos ultimos lograron estabilizar al maiz y ademas lograron diversificarlo, luego los Aztecas contribuyeron con la diversificacion.
Si alguien tiene mas datos....pues paselos.
[editar] gonza
no entiendo
[editar] Cartel de Discutido
EL maíz en zonas con lluvias abundantes, vive perfectamente asilvestrado, a pesar del supuesto espesor de las brácteas de la espiga femenina; que durante el otoño "tibio y húmedo" es atacado y degradadopor flora y fauna microbiana. En el INTA Pergamino, Argentina se le llama "maíz guacho". —Rosarinagazo 22:26 26 ene 2007 (CET)
[editar] el choclo es mexicano y el aji(chile) es peruano
esta claro que el maiz es de origen mesoamericano(mexico,guatemala),aunque en peru hay restos arqueologicon donde dan prueba que el maiz o choclo fue cultivado desde tiempos inmemorables.pero en el peru ,lo diversificamos,igual al aji o uchu en quechua que se origino en el alto peru(bolivia),el peru los cosecho y mexico lo diversifico,el choclo peruano es muy rico y es reconocido internacionalmente.
[editar] dudas y otra información
Hola, tengo una duda no se porque creo que existe variedades silvestres de maíz que cultivan en Guatemala y Mexico, en alguna zona indígena, es como un recuerdo que tengo de alguna clase(curso) de grano básicos. En la parte de higiene se puede agregar que lo mas importante con el maíz es tener cuidado cuando se acaba de cosechar con la humedad, lluvia. Es decir temperatura y humedad relativa en el almacenaje, ya que los granos se humedecen y hay entrada de hongos, pero los hongos provocan las sustancias llamadas aflatoxinas que en cantidades mínimas son toxicas y que aun se conservan en el proceso. sin embargo son permitidas en los alimentos debido a que evitación es por ahora dificil. La forma mas común de verla son los granos negros. Sin confundir con la variedad de granos oscuros. En la seccion alimentación. se puede agregar que se obtiene alcohol, que no solo se usa para mezclado con gasolina, es para elaborar tambien bebidas alcohólicas muy tradicionales en pueblos centroamericanos. --pao, si diga? 02:21 7 feb 2007 (CET)
