Lehmäntatti
Wikipedia
| Lehmäntatti | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Lehmäntatti |
||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||
|
Lehmäntatti (Leccinum scabrum) on keskikokoinen kelvollinen ruokasieni, joskaan ei yhtä arvostettu kuin monet muut tatit. Sen lakki on 5–15 cm leveä ja väriltään ruskeansävyinen, mutta voi olla usein myös vaalea. Vanhoilla yksilöillä lakki on toukkainen ja pehmeä ja sienen valkoinen pillikerros roikkuu lakin reunan ulkopuolella. Sienen jalka on vaaleanharmaa ja siinä on tummia pisteitä.
Lehmäntatti on koivun seuralainen ja hyvin yleinen koko Suomessa. Sienen maku on mieto ja etenkin nuoret, vielä kiinteät, yksilöt kelpaavat varsin hyvin ruokasieneksi.
