Ranskalainen etiketti
Wikipedia
Ranskalaisen etiketin mukaan yleinen ruokien syömisjärjestys on seuraava:
Ranksalaiseen ruokailuetikettiin kuuluu myös, että järjestyksessä saa aina palata taaksepäin, mutta ei harppoa liikaa eteenpäin. Lisäksi kahden eri osan laittamista samalle lautaselle pidetään huonona tapana. Jos ruokailet paikassa jossa tarjoilija voi viedä lautasesi pois, voit ilmoittaa hänelle haluavasi vielä pitää lautasesi laittamalla ruokailuvälineet kello kolmen ja kello yhdeksän kohtiin (ajattele että lautasesi on kellotaulu ja ruokailuvälineet kellon viisarit). Jos haluat luopua lautasestasi laita ruokailuvälineesi osoittamaan kello viiteen.
Ranskalainen ruokailuetiketti ei ole yleismaailmallinen, vaan erityisesti Aasiassa kukin maa noudattaa omaa hyvän tavan säännöstöään, josta on syytä ottaa selvää, sillä huono käytös saattaa loukata paikallisia.
Ruoat voidaan jakaa karkeasti eri kategorioihin niiden syömisjärjestyksen perusteella, siinä tapauksessa että ruoka ei toimi eväänä tai ruokalajeja ei ole vain yhtä. Esimerkiksi: alkuruoka, pääruoka ja jälkiruoka. Ruoan syömistä koskevia erilaisia sääntöjä sanotaan etiketiksi eli hyvän käytöstavan säännöstöksi.
