Salud
Wikipedia
Salud (Bodega Salud) on espanjalaislatinalaisamerikkalainen ravintola Tampereen Tuomiokirkonkadulla. Ravintolan perusti 23. lokakuuta 1974 Hannu Wiss tultuaan purjehduksilta Espanjasta. Wiss toi ruokalistalle monia tämänhetkisiä klassikoita, kuten Saludin pippuripihvi, joka äänestettiin Suomen parhaaksi ravintolaruuaksi vuonna 2005. Myös häränpihvi El Toro, lampaankyljykset sekä Saludin paella ovat olleet myös suosittuja klassikoita. Erikoisuuksia arvostaville on mm. alligaattoria, pässinkiveksiä, kalkkarokäärmettä tai kengurua. Salud on lihapainotteinen ravintola. Ravintola muutti 1990-luvulla nykyisiin, suurempiin tiloihinsa. Ravintolan vieressä on Tapas Café, joka sijaitsee myös Tampereen Kauppahallissa.