Acide gras synthase
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Complexe multienzymatique aussi connu sous le nom de FAS (Fatty Acid Synthase). Il est formé par 2 protomères dont la liaison se fait, et est facilitée lorsque il y a un taux de élevé de fructose 1,6-diphosphate (indiquant un état de haute énergie cellulaire puisque c’est un produit intermédiaire de la glycolyse) dans la cellule.
L’Acide Gras Synthase fonctionne avec 2 coenzymes. 1) La 4-phosphopantéthéine (constituée d’une structure similaire au fragment non nucléotidique du Coenzyme A)
