Buccin
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| Buccinum undatum | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Animalia | ||||||||
| Embranchement | Mollusca | ||||||||
| Classe | Gastropoda | ||||||||
| Sous-classe | Prosobranchia | ||||||||
| Ordre | Neogastropoda | ||||||||
| Famille | Buccinidae | ||||||||
| Genre | Buccinum | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Buccinum undatum Linnaeus, 1758 |
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Le buccin ou bulot est un mollusque gastéropode prosobranche marin très apprécié.
Comme bien d'autres animaux marins, il porte de nombreux noms variant en fonction des régions : chanteur dans la Somme, calicoco dans le Cotentin, torion à Cancale, killog dans le Finistère, bavoux à Barfleur, burgaud morchoux aux Sables-d'Olonne, etc.
On le trouve dans l'Atlantique nord du Canada à la Sibérie. Il est remplacé en Méditerranée par deux espèces proches (qui portent parfois le même nom) : Buccinum hymphreysianum et Buccinum corneum.
Le pied du gastéropode est très développé et constitue la partie comestible de l'animal. Il devient adulte à 4 ans et peut vivre plus de 10 ans ; sa taille à 4 ans est de 5,5 cm, elle peut dépasser les 10 cm pour les sujets les plus âgés. Un animal adulte pèse environ 20 grammes.
Son régime est principalement nécrophage et il mange des cadavres de poisson ou de crabe. Il est attiré par les cadavres grâce à certaines molécules aminées qu'ils dégagent et perçu par le buccin par un organe sensoriel, l'osphradie.
La pêche se fait au casier. La Normandie est la première région productrice.
[modifier] Philatélie
Cette espèce figure sur une émission d'Islande de 1982 (valeur faciale : 20 a).
[modifier] liens externes
- taxonomie et répartition en europe ( anglais)[1]
- version belge [2]
