Discuter:Cèpe de Bordeaux
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[modifier] Methode de conservation
Je suis surpris que la congélation soit dénigrée.J'ai personnellement congelé crus tous mes cèpes.Il suffit de les jeter directement dans la poèle , sans décongelation.Le chapeau conserve alors toute sa fermeté et son goût.C'est une méthode de plus en plus employée.Guguss 30 octobre 2006 à 06:55 (CET)
