Charles-Amédée Kohler
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Charles-Amédée Kohler (1790-1874) était un chocolatier suisse, il inventa le chocolat aux noisettes.
Kohler commença sa carrière comme grossiste, achetant son chocolat aux fabriques existantes. Cependant, en 1830 il se mit à produire son propre chocolat. Comme Cailler et Suchard avant lui, il perfectionna et améliora les chocolats qui plaisaient au public.
L'un de ses essais allait devenir un grand succès de l'industrie chocolatière, le chocolat aux noisettes. Avec son fils il fabriqua cette nouvelle spécialité à Lausanne.
Il fusionna son entreprise avec celle de Daniel Peter.
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