Cotonnier
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| Champ de coton | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Ordre | Malvales | ||||||||
| Famille | Malvaceae | ||||||||
| Genre | |||||||||
| Gossypium L., 1753 |
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| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Malvales | ||||||||
| Famille | Malvaceae | ||||||||
| Taxons de rang inférieur | |||||||||
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Voir texte |
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Le cotonnier est une plante du genre Gossypium appartenant à la famille des Malvacées.
On compte près d'une cinquantaine d'espèces sauvages appartenant au genre Gossypium. Ce sont des plantes herbacées annuelles, pérennes ou des arbustes. Parmi ces espèces, quatre d'entre elles sont à l'origine des variétés cultivées actuellement pour la production de coton.
- Gossypium arboreum
- Gossypium barbadense
- Gossypium herbaceum
- Gossypium hirsutum
Les cotonniers sont des plantes des régions sub-tropicales à tropicales dont les fruits sont des capsules contenant des graines velues. Gossypium arboreum et herbaceum sont originaire d'Asie. Gossypium barbadense serait originaire du Pérou alors que Gossipium hirsutum trouverait son origine en Amérique centrale.
De ces plantes cultivées depuis près de 5000 ans, on utilise différentes parties:
- les poils fibreux (coton), plus ou moins longs suivant les espèces et variétés.
- le duvet des graines (linters)
- la graine riche en huile et en protéines.
