Froment du Léon
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| Classification classique | |||||||||
| Règne | Animalia | ||||||||
| Embranchement | Chordata | ||||||||
| Classe | Mammalia | ||||||||
| Ordre | Artiodactyla | ||||||||
| Famille | Bovidae | ||||||||
| Sous-famille | Bovinae | ||||||||
| Genre | Bos | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Bos taurus Linnaeus, 1758 |
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La froment du Léon est une race bovine française.
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[modifier] Origine
Elle appartient au rameau celtique. Elle a été créée dans le Pays de Léon dans le nord de la Bretagne. Elle est génétiquement proche des races des îles Anglo-Normandes: Jersiaise dont elle est cousine et Guernesey dont elle est une ancètre. Elle a déjà faillit disparaitre au XIXe siècle lorsqu'elle a été croisée avec des Durhams pour crééer la race armoricaine. La sélection de cette race, avec la création d'un livre généalogique, débuta en 1907 à partir d'une race bretonne autochtone.
Depuis les années 60, c'est à nouveau une race en danger potentiel d'extinction. On la trouve seulement sur la côte nord de la Bretagne. Le cheptel restant s'élève à environ 400 têtes. Depuis les années 1960, des croisements ont été faits avec des reproducteurs de race guernesey provenant de la Grande-Bretagne et du Canada.
[modifier] Morphologie
C'est une vache de moyen format, la femelle a une hauteur au garrot de 1,30 m et un poids moyen de 500 kg. La robe est froment (blond) uniforme ou avec des parties blanches sur le ventre et le bas des membres. Les muqueuses sont claires. Les cornes sont de longueur moyenne.
[modifier] Aptitudes
Elle est classée mixte. Elle produit environ 3 500 kg de lait par lactation, d'un lait très riche en matière grasse (46 g/l) donnant une crème colorée et un beurre doré, du fait de sa richesse en carotène.
Elle est charpentée, donnant des carcasses bien valorisées à la réforme. Elle nourrit égalemant bien ses veaux, et peut être rentable en croisement avec un taureau de rcae bouchère. La faible taille des effectifs encourage les éleveurs à travailler en trace pure pour atteindre un nombre qui les mette à l'abri d'une trop forte consenguinité.
[modifier] Voir aussi
Liste des races bovines de France | Bovin | Élevage
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