Furanocoumarine
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
 |
Cet article est une ébauche à compléter concernant la chimie, vous pouvez partager vos connaissances en le modifiant. |
Les furanocoumarines, aussi appelées "psoralènes" (par exemple le 5-méthoxypsoralène et le 8-méthoxypsoralène), sont des agents toxiques photosensibles (sensibles à la lumière). On trouve ces substances dans la berce du Caucase et en moins forte concentration dans les agrumes, l'aneth, le persil, le panais et les chrysanthèmes (Rutaceae et Apiaceae).
[modifier] Effets
Les effets de la furanocoumarine sont connus des maraîchers et provoquent la maladie des manipulateurs de céleris, surtout entre avril et août. Les furanocoumarines se lient à l'ADN des cellules qui produisent la kératine (une protéine de la peau), absorbent le rayonnement ultraviolet et transmettent cette énergie aux molécules d'ADN, ce qui brise les liaisons et cause des dommages à la peau. L’alcaloïde dictamnine pour lequel l’activité phototoxique a été récemment découverte, peut être impliqué. (Schempp et al., 1996)
Selon une étude de pharmacologues de l'Université de Caroline du Nord, publiée en 2006, et concernant le pomelo, les furanocoumarines qu'il contient pertubent l'assimilation de nombreuses molécules de médicaments avec risque de surdosage.
|
Portail de la chimie – Accédez aux articles de Wikipédia concernant la chimie. |
