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Gélose Baird Parker

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

La gélose Baird Parker est le milieu sélectif des S. aureus. Milieu empirique.

Sommaire

[modifier] Usages

Numération de Staphylococcus aureus en microbiologie alimentaire. Isolement des Staphylococcus aureus. Il peut être aussi utilisé pour l'identification de S. aureus en complément d'autres tests (Thermonucléase et Staphylocoagulase)

[modifier] Composition

Composition pour la préparation d'un Litre de milieu.

-Peptone :............................................ 10,0 g
-Extrait de viande de bœuf :........................... 4,0 g
-Extrait de levure :................................... 2,0 g
-Pyruvate de sodium : .................................10,0 g
-Glycine ............................................. 12,0 g
-Chlorure de lithium :................................. 5,0 g
-Agar-agar :.......................................... 20,0 g

A ajouter en conditions stériles juste avant l'ensemencement (sinon détruit par l'autoclavage) :

-Émulsion de jaune d'œuf (stérile) : ..................50,0 ml
-Tellurite de potassium (stérile):......................0,1 g

pH du mileu = 7,2

[modifier] Préparation

63 g par litre. Le milieu de base est autoclavé. Le tellurite de potassium et jaune d'œuf sont ajoutés ensuite à raison de 1 ml pour 20 ml de milieu de base. De la sulfaméthazine peut être ajoutée pour inhiber les Proteus.

[modifier] Caractéristiques

Une base nutritive riche.
Deux inhibiteurs : Le tellurite de Potassium et le chlorure de lithium.
Trois critères de différenciation :

  • La réduction du tellurite en tellure noir.
  • La protéolyse des protéines du jaune d'œuf, se traduisant par un halo clair (transparent) autour de la colonie.
  • L'hydrolyse, par une lécithinase, des lécithines du jaune d'œuf qui se traduit par un liseré blanc opaque (précipité blanc des acides gras).

[modifier] Lecture

Trois caractères sont lus :

  • la présence d'une lipoprotéinase par un halo transparent autour des colonies
  • la présence d'une lécithinase par un halo trouble autour des colonies
  • la réduction du tellurite en tellure noir par la couleur de la colonie.

Les colonies de S. aureus présentent un aspect caractéristique après 24 heures d'incubation à 37°C : Colonies noires, brillantes, entouré d'un halo transparent de 2 à 5 mm de diamètre (lipoprotéinase + lécithinase + réduit le tellurite en tellure).

La plupart des autres espèces de Staphylococcus sont inhibées ou ne produisent pas de colonies d'aspect caractéristique en 24 heures. D'autres germes : Micrococcus, Bacillus, voire levures peuvent cultiver sur ce milieu sans être inhibés mais leurs aspects macroscopiques sont différents de celui de S. aureus après 24 heures.

[modifier] Voir aussi

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