Gaulthérie couchée
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| Gaultheria procumbens | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Ordre | Ericales | ||||||||
| Famille | Ericaceae | ||||||||
| Genre | Gaultheria | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Gaultheria procumbens L., 1753 |
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| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Ericales | ||||||||
| Famille | Ericaceae | ||||||||
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La gaulthérie couchée (Gaultheria procumbens) est un petit arbuste de moins de 15 cm qui croît en forêt en Amérique du Nord mais aussi en Chine. Ses baies rouges résistent à l'hiver et contiennent une essence aromatique nommée « wintergreen ».
Autres noms communs : thé des bois, pommettes (pour les fruits).
L'huile essentielle issue de cette plante est un remarquable anti-inflammatoire. Constituée presqu'exclusivement de salicylate de méthyle, elle a une odeur très caractéristique.
