Ginette Mathiot
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Ginette Mathiot est une célèbre gastronome française. Elle est née en 1907 et décédée en 1998, à l'âge de 91 ans.
Elle a été Inspectrice générale de l'enseignement ménager. Elle a également enseigné la cuisine dans le cadre de "cours d'enseignement ménager" (maintenant remplacés par les cours de physique-chimie).
Elle a écrit le livre Je sais cuisiner, plus connu sous le nom La cuisine pour tous, et tiré à plus de 5.000.000. La cuisine pour tous, dont la première version date de 1932, est le best-seller de la cuisine française, sans cesse réédité.
Autres publications :
- Je sais faire des conserves
- Je sais faire la patisserie
- Je sais cuisiner en vacance (avec Sacha Nélidow)
- 365 plats du jour
