Jean-Louis Flandrin
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Jean-Louis Flandrin (4 juillet 1931-8 août 2001) est un historien français qui a profondément renouvelé l'histoire de la famille, de la sexualité et de l'alimentation. Ses travaux en la matière ont été novateurs par les méthodes d'analyse inventées et par les documents explorés (pénitentiels, livres de cuisine, proverbes), pris en compte sur une longue durée allant du Haut Moyen-Âge au XIXe siècle.
[modifier] Biographie
Après des études secondaires à Alger et des études supérieures à Paris, Jean-Louis Flandrin fut reçu à l'agrégation d'histoire en 1956. Enseignant aux lycées de Constantine puis d'Alger, il entreprit, en 1960, une thèse d'histoire sur le thème de l'histoire de la sexualité et de la famille. Sa contribution à une histoire de l' amour et de la sexualité en Occident lui valut l'obtention du doctorat d'État sur travaux à Paris IV en 1979.
Chef de travaux à l'École pratique des hautes études, en 1964, puis maître-assistant à la Sorbonne de 1967 à 1981, visiting fellow au Davis Center de Princeton en 1976-1977, Jean-Louis Flandrin participa à la création du centre universitaire de Vincennes en 1968 et enseigna à l'université de Paris VIII jusqu'en 1995. Directeur d'études à l'Ecole des hautes études en sciences sociales, il y anima un séminaire de 1983 à 2001.
[modifier] Publications
Spécialiste mondialement connu de la sexualité et de la famille, Jean-Louis Flandrin publia:
- L'Église et le contrôle des naissances (1970)
- Les Amours paysannes XVIe-XIXe siècles (1975)
- Familles - Parenté, maison, sexualité dans l'ancienne société (1976)
- Le Sexe et l'Occident (1981)
- Un temps pour embrasser (1983)
Il se tourna ensuite vers l'histoire des goûts et des pratiques alimentaires:
- Histoire de l'alimentation (1996), ouvrage collectif de quarante signatures codirigée avec Massimo Montanari
- Tables d'hier, tables d'ailleurs
- "Fêtes gourmandes au Moyen Age", avec Carole Lambert (1998)
- Histoire et ethnologie du repas (1999)
- "L'Ordre des mets" (2002)
