Lasagnes au bœuf haché

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Sommaire 1 Ingrédients 2 Préparation 3 Autre préparation 3.1 Ingrédients 3.2 Préparation 4 Voir aussi

[modifier] Ingrédients

• plaques de lasagnes sèches,
• sauce bolognaise préparée avec 500 g de bœuf hâché
• sauce béchamel
• parmesan en poudre ou beaufort rapé

[modifier] Préparation

• Dans une terrine à couvercle, mettez une couche de bolognaise, une couche de béchamel, un peu de fromage, une couche de lasagnes et recommencez jusqu'en haut. Terminez par du fromage. Il faut que ce soit suffisamment humide pour que les plaques de lasagne puissent gonfler à la cuisson.
• Faites cuire à four chaud, à couvert pendant une grande partie de la cuisson, puis à découvert vers la fin pour gratiner.

[modifier] Autre préparation

[modifier] Ingrédients

• plaques de lasagnes sèches,
• coulis de tomates
• 1 briquette de crème fraiche
• viande hâchée 1kg
• 1 gousse d'ail
• 1 ou 2 échalotes
• 2 ou 3 oignons
• lait et farine pour la sauce béchamel
• beurre
• fromage râpé
• canelle

[modifier] Préparation

• Emincez les oignons, l'ail et les échalotes.
• Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
• Ajouter la viande hachée.
• Quand la viande est saisie, ajouter le coulis de tomates avec la crème fraiche
• Laisser mijoter 30 minutes
• Graisser le plat avec le beurre
• verser une couche de farce, et recouvrir avec les pâtes
• laisser les pâtes s'imbiber un peu de l'eau et remettre la seconde couche de farce
• remettre la couche de pâtes.
• faire la béchamel que vous pouvez agrémentez avec de la canelle
• recouvrir de fromage et mettre au four pour avoir une belle croûte gratinée

[modifier] Voir aussi

• Recettes aux pâtes alimentaires