Max Fourestier
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Max Fourestier, (Lunas, 1907, 11 mars 1986) était un médecin, Commandeur de la Légion d'honneur et décoré de la Croix de guerre 1939-1945.
Elève au collège Saint Gabriel de Saint-Affrique dans l'Aveyron, il fit ses études de médecine à Paris et devient médecin à 29 ans en 1936.
Il fut médecin chef du dispensaire de Montreuil puis médecin des écoles à Vanves puis du service de pneumologie à l'hôpital de Nanterre (une école de Vanves et l'hôpital de Nanterre portent son nom aujourd'hui).
En 1953, Médecin de l'hygiène scolaire, il crée la première classe de neige, véritable innovation pédagogique, aujourd'hui très répandue dans de nombreuses écoles françaises.
