Minimes (Toulouse)
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Les minimes, quartier de Toulouse du célébre et regretté chanteur Nougaro et de l'écrivain Raymond Abellio.
D'ailleurs la rue du cailloux Gris se situait a la limite des terres de la conférie des Minimes et elle s'est appellé ainsi car pour rendre la terre cultivable, les moines jetaient les cailloux par dela les limites du couvent dans ce qui est devenu par la suite la rue du cailloux gris (galets de la garonne ).
Situé au nord du centre-ville, entre le canal du midi et le quartier de la barrière de Paris, ce quartier n'était qu'une vaste prairie inhospitalière au XIIe siècle avant de devenir des terrains en location pour les bouchers qui venaient faire paître leur bétail.
Cependant durant le Moyen Âge, le coin reste désert car le secteur est loin des remparts protecteurs du centre historique et la terre impropre à la culture.
Puis selon les ordres du Parlement, les plus démunis ainsi que les mendiants doivent défricher ce que l'on appelle la terre des landes.
Au XIXe siècle, des maraichers s'y installent. Ils resteront nombreux jusque dans les années 60. Le quartier est fait de petites rues, de maisons basses faites en briques et que l'on appelle "les Toulousaines". L'artère principale est l'avenue des minimes qui dans un axe Nord/Sud relie le quartier au nord du centre ville.
A la fois près de la ville mais à l'abri de son agitation, le quartier est un de ces lieux où il fait bon vivre. Populaire et convivial, bientôt desservi par la ligne B du Métro de Toulouse, le secteur devient recherché.
L'ombre de Nougaro rode à chaque coin de rue.
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