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Les plaques amyloïdes sont des accumulations extracellulaires de protéines Aβ, résultant de deux clivages de la protéines APP. Les plaques amyloïdes sont impliquées dans des maladies neurodégénératives comme la maladie d'Alzheimer.
Plusieurs stratégies de thérapies sont envisagées en recherche, comme la création d'un vaccin anti-peptide Aβ, l'augmentation de l'activité de l'enzyme impliquée dans le clivage physiologique de la protéine APP, ou encore la diminution de l'activité de la β-sécrétase, à l'origine de la libération des peptides Aβ.
