Produit de réaction
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Au cours d'une réaction chimique, un produit est un composé qui résulte de l'interaction des réactifs et qui est décelable à la fin de la réaction.
Par exemple, lors de la combustion d'un composé organique comme le glucose (un sucre de formule C6H12O6), selon la réaction:
- C6H12O6 + 6O2
6CO2 + 6H2O
l'eau (H2O) ainsi que le dioxyde de carbone sont des produits, alors que le glucose et l'oxygène sont dans ce cas des réactifs.
En chimie de synthèse, où l'on cherche à produire un nouveau composé, on essaye de quantifier la formation du produit en déterminant son rendement. Pour le passage à un stade de production industrielle, la recherche s'applique à améliorer ce taux par modification des conditions de réaction.
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