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La sépia est un liquide sécrété par la seiche. C'est une matière colorante brune utilisée pour le dessin au lavis. Il est aussi utilisé en cuisine notament pour le risotto noir.
L'encre sépia peut être fabriquée à partir des noix de galle du chêne broyées et boullies puis filtrées.
En photographie le Sépia est une qualité de tirage qui ressemble au noir et blanc, mais avec des variations de brunâtre, et non dans les gris.
Exemple de tirage Sépia en photographie
