Saint-Hubert (restaurant)
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Saint-Hubert,connue comme Les rôtisseries Saint-Hubert, est une chaîne québécoise (Canada) de restaurants familiaux spécialisée dans la cuisine du poulet rôti.
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[modifier] Historique
Saint-Hubert fut fondé le 25 septembre 1951 à Montréal par Hélène et René Léger. Le premier établissement prit le nom de la rue sur laquelle il fut créé, la rue Saint-Hubert.
Saint-Hubert fut la première chaîne de restaurant au Canada à offrir la livraison à domicile gratuite.[1]
Le 2 mai 2005, Saint-Hubert fut l'une des première chaînes de restaurants québécoises à devenir sans fumée, en exigeant de ses succursales le banissement total de la cigarette en ses murs.[2]
[modifier] État actuel
En 2006, Saint-Hubert est la plus importante chaîne de restaurants au Canada originaire du Québec. Elle se situe au 16e rang parmi toutes les chaînes de restaurants présentes au Canada. En 2004, elle compte 94 établissements, 7 000 employés et un chiffre d'affaire de 316 millions CAD. [3] La majorité des restaurants sont situés au Québec, en plus de restaurants à Ottawa (Ontario) et Moncton (Nouveau-Brunswick).
Saint-Hubert offre certains produits en épicerie (sauces, desserts, etc), préparés sous franchise par Produits Alimentaires Berthelet.
[modifier] Voir aussi
[modifier] Liens externes
[modifier] Références
- ↑ Historique des années 1950 de Saint-Hubert. Consulté le 5 janvier 2006.
- ↑ Les précuseurs, avant la loi - 155 premiers restaurants sans fumée ... !. Consulté le 5 janvier 2006.
- ↑ Lacombe, Réjean, Un géant de 8 milliards $, Journal Le Soleil (Québec), 29 décembre 2006, p. 41.
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