Saint Herbot
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Les indications sur la vie de ce saint breton du VIe siècle sont très peu nombreuses. Issu d'une puissante famille de l'île de Bretagne, il serait venu en Bretagne armoricaine et se serait fixé à Berrien, lieu de sa mort. Il était un saint très populaire chez les paysans bretons qui voyaient en lui un protecteur des chevaux et des bêtes à cornes.
Une des graphies les plus courantes est Herbaut conforme à l'évolution française du germanique Haribald qui signifie armée et audacieux. Autres formes : Erbaud, Herbaut, Herboth, Sa vie en latin, tardive, est la Vita Herbaudi.
Son lieu de culte le plus célèbre est la chapelle qui lui est dédiée en Plonévez-du-Faou, mais on trouve aussi des traces de son culte à Loqueffret, Ploulec'h, Plounévez-Quintin, Quimper et le Trévoux.
