Taille de la vigne
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La taille de la vigne a pour but de régulariser la production des raisins en qualité et en quantité. Elle s'effectue généralement pendant le repos végétatif (hiver), sans oublier de prendre en compte le risque de gelées.
Il existe différents systèmes de taille:
- la taille en gobelet
- la taille en cordon de royat
- la taille en guyot
- la taille lépine.
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