Tussilage
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| Tussilago farfara | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Ordre | Asterales | ||||||||
| Famille | Asteraceae | ||||||||
| Genre | |||||||||
| Tussilago L., 1753 |
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| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Asterales | ||||||||
| Famille | Asteraceae | ||||||||
| Taxons de rang inférieur | |||||||||
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Tussilago farfara L. |
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Tussilago farfara |
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Le genre Tussilago (le tussilage) est représenté par une seule espèce, Tussilago farfara, encore appelée pas d'âne. C'est une plante rampante vivace de la famille des Astéracées (Composées). Elle se rencontre sur les talus, lieux humides, bords des routes, lisières, surtout sur sol calcaire et forme de grosses colonies.
Sommaire |
[modifier] Description
- Les fleurs apparaissent au printemps (février-mars) avant les feuilles, solitaires sur des hampes aux écailles pourprées.
- Les feuilles sont toutes basales, arrondies, montrant un feutrage blanc à la face inférieure. Elles apparaissent après la floraison, et feuilles et fleurs ne sont pas présentes en même temps.
- Les fruits sont des akènes munis d'une aigrette comme les pissenlits et de nombreuses autres composées.
D'autres espèces ont été classées autrefois dans le genre Tussilago. Elles appartiennent maintenant au genre Petasites.
Le tussilage est commun en France.
[modifier] Constituants
Flavonoides, environ 8% de mucilage (compose de polysaccharides), 10% de tanins, alcaloïdes pyrrolizidiniques, vitamine C et zinc.
[modifier] Utilisation alimentaire
La cendre des feuilles séchées et brulées était employée comme succédané du sel.
Les feuilles, cuites longuement, font un bon légume
[modifier] Propriétés médicinales
Le tussilage est émollient, anti tussif et expectorant.
Depuis plus de 2500 ans, le tussilage est un remède utilisé pour adoucir les muqueuses enflammées lors des affections ORL et pulmonaires ( rhume,laryngite, bronchite, toux et asthme). D'où son nom, déjà mentionné par Apulée dérivé du latin tussis = toux et ago = chasser.
En Chine, une étude sur les extraits de la plante entière a révélé que les polysaccharides renforceraient les défenses immunitaires et seraient anti-inflammatoires.
La plante est déconseillée pendant la grossesse, l'allaitement et ne convient ni aux enfants de moins de 6 ans ni en cas de maladie du foie. Le tussilage a des propriétés émollientes et expectorantes ; on l'emploie contre la bronchite et la toux en général mais aussi pour la guérison des plaies.
On peut en faire un sirop calmant et expectorant et même des cigarettes contre l'asthme ! Attention, le tussilage renferme des alcaloïdes pyrrolizidiniques, toxiques pour le foie, mais détruits par l'ébullition.
[modifier] Bibliographie
- Guide des plantes sauvages commestibles et toxiques, les guides du naturaliste, François Couplan et Eva Stinner ISBN 2 603 00952 4
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