Zoé Talon
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Zoé Talon, comtesse du Cayla, née le 25 août 1785 au Boullay-Thierry dans le département d'Eure-et-Loir, morte en son château de Saint-Ouen (Seine-Saint-Denis) en 1852.
Elle était fille de l'avocat Talon, qu'elle sauva, par ses prières, des poursuites auxquelles il fut exposé sous Napoléon Ier comme agent des Bourbons. Admise dans l'intimité, et devenant maîtresse de Louis XVIII, elle prit sur lui un grand ascendant.
En tant que protégée du vicomte Sosthène de la Rochefoucauld, elle était le lien principal entre les ultra-royalistes et le roi. Elle consentit à brûler les papiers de la procédure Favras, qui lui venaient de son père, et reçut en don du roi le château de St-Ouen, près Paris.
Elle s'occupa d'exploitations agricoles et obtint une race de moutons qui porte son nom.
Un rosier obtenu en 1902 par le rosiériste P. Guillot porte le nom de "Comtesse du Cayla".
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