Zeleni čaj
Izvor: Wikipedija
| hrvatski | Zeleni čaj |
|---|---|
| njemački | Grüntee, Grüner Tee |
| engleski | Green Tea |
| kineski | 绿茶 lǜ chá |
| vijetnamski | Cha San |
| japanski | 緑茶 Ryoku-cha |
| temperatura vode | 65°-85 °C |
| vrijeme u vodi | 1-3 minuta |
Zeleni čaj (kineski 绿茶, in Pinyin lǜchá) je mogučnost da se čaj proizvodi na drugi način. Kod ovog čaja ne dolazi do fermentacije listova kao kod crnog čaja. Zbog drukčije obrade se uzimaju listovi Thea sinensis (Camellia sinensis) umjesto listova Thea assamica (Camellia assamica). Pošto je ta sorta nježnija i ima sitniji list ona je bolja za pripremu takvog čaja. Također se razlikuje 'zeleni čaj' od 'crnog čaja' u pripremi, u ukusu i u djelovanju njegovih sastojaka.
Nedovršeni članak Zeleni čaj koji govori o piću treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.
