Alfa-chetoacido
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L'Alfa-chetoacido è un acido (altrimenti detto "alfa-ketoacido") che presenta un gruppo chetonico in posizione alfa, ovvero sull'atomo di carbonio immediatamente adiacente al carbonio carbossilico.
Questi composti hanno importanza notevole in termini biologici in quanto spesso costituiscono gli intermedi per la sintesi di alfa-amminoacidi: in altri termini, possono costituire il prodotto della deaminazione ossidativa degli alfa-amminoacidi.
Spesso capita che ci si riferisca agli alfa-chetoacidi con nomi d'uso. Esempi di alfa-chetoacidi sono l'acido piruvico (o acido alfa-chetopropionico, CH3COCOOH), che può derivare dalla deaminazione dell'amminoacido alanina, e l'alfa-chetoglutarato (COOHCOCH2CH2COOH), che può derivare dalla deaminazione dell'acido glutammico. Entrambi questi alfa-chetoacidi sono intermedi di numerose vie metaboliche (una su tutte, il ciclo degli acidi tricarbossilici).
