Alto Adige Lagrein rosato
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| Alto Adige | |
| Istituito con decreto del | 14/04/1975 |
| Gazzetta Ufficiale del | 18/07/1975, n 190 |
| Resa (uva/ettaro) | 140 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 16,0‰ |
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L' Alto Adige Lagrein rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Bolzano.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rubino chiaro, rosato con riflessi salmone.
- odore: delicato, gradevole.
- sapore: non molto di corpo, aromatico, elegante, fresco.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
Salumi anche affumicati, antipasti di pesce come gamberi in salsa cockteil, sushi, primi piatti con condimenti di pesce, canederli, secondi di pesce di lago, Würstel e crauti.
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
