Avitaminosi
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La vitaminosi è una malattia causata dalla carenza di vitamine. I sintomi possono variare e dipende dalla vitamina che manca. Motivazioni piuttosto comuni di stati carenziali possono essere: 1)malnutrizione 2)diete eccessivamente monotone 3)cause genetiche per cui mancano fattori proteici necessari per l'assorbimento della vitamina deficitaria 4)gravidanza
[modifica] Carenza di vitamina A
La carenza di vitamina A, può portare alla cecità, specialmente negli individui di giovane età. Un sintomo piuttosto comune in questi casi può esser rappresentato da cecità crepuscolare.
[modifica] Carenza da vitamina B2 o riboflavina
Deficit da vitamina B2 causano stomatiti angolari, glossite, dermatiti a scaglie.
[modifica] Carenza da vitamina B12
Stati carenziali di questo tipo di solito sono dovuti all'assenza del fattore intrinseco antipernicioso nel succo gastrico, prodotto di solito dalle cellule ossintiche delle ghiandole gastriche. Questo fattore permette a livello intestinale l'assorbimento della vitamina. Qualora sia assente il fattore intrinseco la vitamina non potrà essere assorbita e conseguentemente emergerà la sindrome carenziale. Quest'ultima non è altro che l'anemia perniciosa.
