Barbera del Monferrato
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| Barbera del Monferrato | |
| Istituito con decreto del | 09/01/1970 |
| Gazzetta Ufficiale del | 21/03/1970, n 72 |
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
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Il Barbera del Monferrato è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Alessandria e Asti.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino più o meno intenso.
- odore: vinoso.
- sapore: asciutto o leggermente abboccato, mediamente di corpo, talvolta vivace o frizzante.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Alessandria (1990/91) 70499,32
- Alessandria (1991/92) 63892,19
- Alessandria (1992/93) 58561,69
- Alessandria (1993/94) 65970,84
- Alessandria (1994/95) 61785,77
- Alessandria (1995/96) 65520,0
- Alessandria (1996/97) 71496,63
- Asti (1990/91) 32420,87
- Asti (1991/92) 39074,2
- Asti (1992/93) 29258,74
- Asti (1993/94) 30264,68
- Asti (1994/95) 22768,83
- Asti (1995/96) 60287,1
- Asti (1996/97) 57873,13
