Bianco dell'Empolese Vin Santo
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| Bianco dell'Empolese | |
| Istituito con decreto del | 18/04/1989 |
| Gazzetta Ufficiale del | 02/11/1989, n 256 |
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 35,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 17,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 17,0% |
| Estratto secco netto minimo | 23,0‰ |
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Il Bianco dell'Empolese Vin Santo è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Firenze.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: dal dorato all'ambrato più o meno intenso.
- odore: intenso, etereo, caratteristico.
- sapore: secco o amabile, armonico, morbido, con caratteristico retrogusto.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
