Biferno rosato
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| Biferno | |
| Istituito con decreto del | 26/04/1983 |
| Gazzetta Ufficiale del | 30/09/1983, n 269 |
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 50,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
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Il Biferno rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Campobasso.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosa più o meno intenso.
- odore: fruttato delicato.
- sapore: asciutto, fresco, armonico, fruttato.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Campobasso (1990/91) 575,0
- Campobasso (1991/92) 458,0
- Campobasso (1992/93) 1016,73
- Campobasso (1993/94) 1219,5
- Campobasso (1994/95) 947,38
- Campobasso (1995/96) 447,2
- Campobasso (1996/97) 315,4
