Biferno rosso riserva
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| Biferno | |
| Istituito con decreto del | 26/04/1983 |
| Gazzetta Ufficiale del | 30/09/1983, n 269 |
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 13,0% |
| Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
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Il Biferno rosso riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Campobasso.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rubino più o meno intenso.
- odore: gradevole, caratteristico.
- sapore: asciutto, armonico, vellutato, giustamente tannico.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
