Circeo rosso novello
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| Circeo | |
| Istituito con decreto del | 14/06/1996 |
| Gazzetta Ufficiale del | 10/07/1996, n 160 |
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 65,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
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Il Circeo rosso novello è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Latina.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino più o meno intenso con sfumature violacee
- odore: fruttato persistente e caratteristico
- sapore: fresco, armonico, equilibrato, rotondo, vivace
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
