Clavariadelphus pistillaris
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 Clavariadelphus pistillaris |
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| Classificazione scientifica | ||||||||||||||
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| Nomenclatura binomiale | ||||||||||||||
| Clavariadelphus pistillaris (L.) Donk, 1933 |
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| Nomi comuni | ||||||||||||||
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Mazza d' Ercole |
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Clavariadelphus pistillaris |
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 cappello no |
 imenio liscio |
 no |
 sporata bianca |
 nudo |
 carne immutabile |
 saprofita |
 commestibile |
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Leggere le avvertenze prima di consumare i funghi raccolti. | ||
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Clavariadelphus pistillaris (L.) Donk, Meded. Bot. Mus. Herb. Rijks Univ. Utrecht 2: 72 (1933).
La Clavariadelphus pistillaris è una specie molto curiosa a forma di "clava" e conosciuta con l'appellativo volgare di "Mazza d'Ercole" in quanto ricorda l'arma di questo personaggio della mitologia.
È un fungo che gode di non pochi estimatori nonostante il sapore non molto buono, amarognolo. Alcuni testi lo classificano addirittura non edule; tuttavia non sembra aver mai causato problemi o intossicazioni, ciononostante si raccomanda di non consumarlo crudo.
Indice |
[modifica] Descrizione della specie
[modifica] Corpo fruttifero
Forma varia, da cilindrico a decisamente clavato, semplice, solitario o gregario; colore giallo od ocra scuro, fino a brunastro; alto 5-30 cm, 2-6 cm di diametro.
[modifica] Carne
Dura, poi cedevole, spugnosa.
- Odore: praticamente nullo; a volte subnullo, ricorda un po' la segatura.
- Sapore: amarognolo, marcatamente fungino. Gradevole ma non da tutti apprezzato.
[modifica] Spore
Bianche o leggermente gialle in massa, ellissoidali.
[modifica] Habitat
Cresce sul terreno calcareo, specialmente sotto faggio ma non è infrequente trovarlo sotto pino, dalla primavera all'autunno.
[modifica] Commestibilità
Commestibile, non di pregio.
Vi sono opinioni contrastanti al riguardo: alcuni lo reputano un mediocre commestibile, altri discreto, altri ancora lo reputano addirittura "non edule".
Clavariadelphus truncatus, suo stretto parente, ha un sapore decisamente più invitante (dolce, zuccherino).
[modifica] Etimologia
Dal latino pistillum = pestello, per la sua caratteristica forma.
[modifica] Confondibile con:
- Clavariadelphus flavoimmaturus, quasi indistinguibile dalla "pistillaris", eccezion fatta per il sapore che risulta molto amaro.
- Clavariadelphus ligula (vedi foto), morfologicamente molto simile ma di taglia nettamente inferiore.
- Clavariadelphus truncatus, con sfumature di colore giallo paglierino e "troncato" alla sommità.
[modifica] Nomi comuni
- Mazza d' Ercole
[modifica] Sinonimi e binomi obsoleti
- Clavaria herculeana Lightf., Flora Scotica: 1056 (1777)
- Clavaria pistillaris L., Species Plantarum: 1182 (1753)
[modifica] Collegamenti esterni
[modifica] Bibliografia
- Clavariadelphus pistillaris. <www.IndexFungorum.org>
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