Colli Tortonesi Cortese spumante
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| Colli Tortonesi | |
| Istituito con decreto del | 09/10/1973 |
| Gazzetta Ufficiale del | 13/03/1974, n 68 |
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 9,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
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Il Colli Tortonesi Cortese spumante è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Alessandria.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino chiaro con riflessi verdognoli.
- odore: delicato, gradevole e persistente, profumo caratteristico.
- sapore: secco, fresco, leggero, con una punta di amaro di mandorla.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
