Cori bianco
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| Cori | |
| Istituito con decreto del | 11/08/1971 |
| Gazzetta Ufficiale del | 25/09/1971, n 213 |
| Resa (uva/ettaro) | 160 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 16,0‰ |
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Il Cori bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Latina.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino più o meno intenso.
- odore: gradevole, caratteristico.
- sapore: secco, di giusto corpo, armonico.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Latina (1990/91) 9428,3
- Latina (1991/92) 7349,3
- Latina (1992/93) 7851,9
- Latina (1993/94) 10815,0
- Latina (1994/95) 12259,38
- Latina (1995/96) 5495,7
- Latina (1996/97) 13536,39
