Franciacorta spumante cremant
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| Franciacorta | |
| Istituito con decreto del | 01/09/1995 |
| Gazzetta Ufficiale del | 24/10/1995, n 249 |
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 65,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 9,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
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Il Franciacorta spumante cremant (o satèn) è un vino DOCG la cui produzione è consentita nella provincia di Brescia.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino più o meno intenso con eventuali riflessi verdolini o dorati;
- odore: bouquet proprio della fermentazione in bottiglia, fine, gentile, ampio e composito
- sapore: sapido, fresco, fine ed armonico
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Zona di produzione
L'intero territorio amministrativo dei comuni di Paratico, Capriolo, Adro, Erbusco, Corte Franca, Iseo, Ome, Monticelli Brusati, Rodengo-Saiano, Paderno Franciacorta, Passirano, Provaglio d'Iseo, Cellatica e Gussago, nonché la parte del territorio dei comuni di Cologne, Coccaglio, Rovato e Cazzago San Martino che si trova a nord delle strade statali n. 573 e n. 11 e parte del territorio del comune di Brescia.
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
