Glucoalcaloidi

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I glucoalcaloidi costituiscono una famiglia non molto diffusa di alcaloidi.

I glucoalcaloidi per idrolisi danno, oltre alla base organica azotata, una o più molecole di zucchero (gruppo glucanico). Possono essere considerati anche come glucosidi. Tra essi troviamo: magdalina, sinalbina e sinigrina. Sulla funzione dei glucosidi si conoscono ancora poche informazioni.

Estratto da "http://it.wikipedia.org../../../g/l/u/Glucoalcaloidi.html"

Categorie: Pagine orfane - chimica | Pagine orfane - febbraio 2007 | Stub chimica | Biomolecole

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