Gruppo fosfato
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Il Gruppo fosfato è un gruppo funzionale chimico costituito dall'anione fosfato legato ad una molecola organica tramite uno dei suoi 4 ossigeni. Si indica come R-OPO32- e le sua carica negativa formalmente si trova sul fosforo, mentre in realtà è in risonanza su tutti gli atomi del gruppo (o ancora su altri atomi su cui è possibile lo stabilirsi di fenomeni di risonanza). Il pK del gruppo varia a seconda del residuo R a cui è attaccato. La fosforilazione, ovvero la coniugazione di un gruppo fosfato ad una proteina, è una frequente modificazione posttrascrizionale che può cambiare anche notevolmente le proprietà della proteina.
