Malvasia di Castelnuovo Don Bosco spumante
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| Malvasia di Castelnuovo Don Bosco | |
| Istituito con decreto del | 29/05/1973 |
| Gazzetta Ufficiale del | 28/01/1974, n 26 |
| Resa (uva/ettaro) | 110 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
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Il Malvasia di Castelnuovo Don Bosco spumante è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Asti.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso cerasuolo
- odore: aroma fragrante dell'uva in origine
- sapore: dolce, leggermente aromatico, caratteristico
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
