Mbriolata

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La mbriolata è un prodotto tipico siciliano prodotto con pasta sfoglia fine, patate fatte rosolare in padella con olio o in forno, olive, tritato di maiale che ha sostituito le frittole, cipolle, formaggio tipo pecorino. Tutto poi viene messo sulla pasta tagliata a rettangolo e arrotolota a spirale cotta in forno. Il prodotto finito si presenta molto buono e si conserva per piu giorni. In passato le massaie utilizzavano tale prodotto come piatto unico per i contadini.

Estratto da "http://it.wikipedia.org../../../m/b/r/Mbriolata.html"

Categorie: Pagine orfane - cucina | Pagine orfane - marzo 2007 | Stub Sicilia | Cucina siciliana

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