Montefalco bianco
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| Montefalco | |
| Istituito con decreto del | 30/10/1979 |
| Gazzetta Ufficiale del | 19/04/1980, n 108 |
| Resa (uva/ettaro) | 130 q |
| Resa massima dell'uva | 72,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 17,0‰ |
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Il Montefalco bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Perugia.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: giallo paglierino.
- odore: leggermente vinoso, fruttato.
- sapore: secco, leggermente fruttato, caratteristico.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Perugia (1993/94) 81,36
- Perugia (1994/95) 403,2
- Perugia (1995/96) 488,16
- Perugia (1996/97) 448,42
